El marco teórico abarca la globalización, la producción social del espacio, la mercantilización de la ciudad y el consumo alimentario. El artículo plantea que dichos impactos se manifiestan en nuevos modelos de comercialización de alimentos, en la cultura de consumo alimentario, en la inequidad de acceso a la alimentación y a la ciudad, y en un desequilibrio entre campo y ciudad. A través de una metodología prioritariamente cualitativa, se confirma la hipótesis y se concluye que la urbanización afecta la comercialización de alimentos al tratar la ciudad y los alimentos como mercancías. Tous deux sont situés dans des zones stratégiques de la ville et sont des endroits d'intérêts pour le marché immobilier et le secteur privé, qui ont réussi à intervenir dans ces espaces par le biais d'instruments urbains. Le cadre théorique englobe la mondialisation, la production sociale de l'espace, la marchandisation de la ville et la consommation alimentaire.
Esta es la banda sonora de la lucha y del regocijo. Eso no quiere decir que el género guardia no haya sido discriminado. Al contrario. Estos géneros representan escenas potentes con historias profundas y sonidos muy especializados: los refranes melódicos, rimas candentes y riddims que impulsan el reggaeton; los ganchos acelerados y adictivos del dembow dominicano; la colisión del hip-hop con el folclor congolés y sudafricano en la champeta urbana; la reinvención del rap para hispanohablantes en el hip-hop en español; la honestidad brutal y la chulería del trap latino y el irresistible remix del hip-hop y el Miami bass en el baile funk. Hay un sinfín de corrientes sonoras y subgéneros que también son parte de esta historia, como los estilos inspirados en el brega funk que hoy dominan las listas de éxitos en Brasil, o los híbridos de bachata y reggaetón que triunfaron en los años dosmil. Nuestra antología de canciones no pretende ser la definitiva, sino un escogido a forma de introducción a un movimiento complicado y en constante cambio. El General le sumó a ese ritmo de la isla caribeña letras en castellano listas para romper la pista de baile. Sutilmente, se creó un espécimen que luego sería refinado en el reggaeton de hoy. Ese ritmo todavía serviría de precursor para el underground de Puerto Rico, también moldeado por la plena y el hip-hop en español apenas un año antes, Vico C había empezado a hacer sus movidas en Brooklyn.
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